Description
Ein köstliches, süßes und würziges Char Siu Hähnchen, perfekt mariniert und karamellisiert für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust oder -keulen
- 4 EL Sojasauce
- 3 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 EL geriebener Ingwer
- 3 EL Honig
- 2 EL süße Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Honig, süße Sojasauce, Sesamöl und Ihre Gewürze gründlich zusammen.
- Legenden Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab oder füllen Sie die Marinade in einen Gefrierbeutel und lassen Sie das Hähnchen mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor oder bereiten Sie Ihren Grill vor.
- Platzieren Sie die marinierten Hähnchenstücke auf einem Backblech oder einem Grillrost und lassen Sie das Hähnchen 25-30 Minuten backen, bis es durchgegart und schön karamellisiert ist. Tipp: Drehen Sie das Hähnchen einmal während des Garens für eine gleichmäßige Bräunung.
- Genießen Sie das Hähnchen heiß, frisch aus dem Ofen oder Grill, zusammen mit einer Portion gedämpften Reis.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für eine intensivere Geschmackstiefe. Verwenden Sie die Restmarinade, um das Hähnchen während des Garens zu bestreichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg