Description
Köstliche, knusprige Chili-Käsebällchen mit einer herzhaften Käseschicht und einem scharfen Kick.
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Messen Sie alle Zutaten ab und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie die Zutaten gut mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht; achten Sie darauf, dass der Frischkäse gut eingerührt ist.
- Formen Sie kleine Bällchen von etwa 2–3 cm Durchmesser aus der Mischung.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl über mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Bällchen goldbraun an, etwa 8 Minuten pro Seite, oder backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15–20 Minuten.
- Servieren Sie die Bällchen warm mit Dips wie Guacamole oder Sauerrahm.
Notes
Die Bällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zur Zubereitung aufbewahrt werden. Auch im Airfryer oder Backofen zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg