Description
Ein saftiger Gugelhupf mit den Aromen von Erdbeeren und Vanille, ideal für sommerliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 150 g ungesalzene Butter
- 100 ml Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1 Packung Sofort-Erdbeerpudding
- 1 TL Erdbeerextrakt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Vollmilch
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Lebensmittelfarbe (pink oder rot; optional)
- 150 g Puderzucker
- 100 ml Erdbeermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Gugelhupfform gut ein.
- Schlage die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier und das Pflanzenöl hinzu und vermische alles gut.
- Integriere den Erdbeerpudding, Erdbeer- und Vanilleextrakt sowie die Vollmilch in die Mischung.
- Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig unter.
- Fülle den Teig in die Gugelhupfform und klopfe leicht auf die Arbeitsfläche.
- Backe den Gugelhupf für 45–50 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vermische den Puderzucker mit Erdbeermilch und Vanilleextrakt für die Glasur.
- Lass den Gugelhupf auskühlen, bevor du die Glasur darauf verteilst.
Notes
Kann bis zu drei Tage im Voraus gebacken werden. Wichtig ist die richtige Temperatur der Zutaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg