Description
Bunte Paprika gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis und Feta, perfekt für ein geselliges Abendessen.
Ingredients
Scale
- 3 bunte Paprika (gelb, rot, grün)
- 200g Langkornreis
- 150g Feta-Käse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie die Paprika oben auf und entkernen Sie sie vorsichtig.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie den gekochten Reis und den zerkrümelten Feta in die Pfanne und würgen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Mischung.
- Backen Sie die gefüllten Paprika 20 Minuten lang im Ofen.
- Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß.
Notes
Für eine vegane Version den Feta durch pflanzlichen Käse ersetzen. Perfekt mit frischem Salat oder knusprigem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg