Description
Leckere Muffins mit Zimt und Frischkäsefüllung, die perfekt für jeden Anlass sind.
Ingredients
Scale
- 190 g Weizenmehl
- 100 g Zucker (für den Teig)
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 großes Ei
- 225 g Frischkäse (weich und zimmerwarm)
- 150 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL gemahlener Zimt
- 50 g brauner Zucker
- 30 g geschmolzene Butter
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Bereiten Sie das Muffinblech vor, indem Sie es mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl und das Ei gründlich.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles vorsichtig.
- Schlagen Sie den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Füllen Sie jede Muffinform bis zur Hälfte mit dem Teig und löffeln Sie die Cheesecake-Mischung in die Mitte.
- Träufeln Sie eine Zimt-Brown-Zucker-Butter-Mischung über die Muffins.
- Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Notes
Diese Muffins können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Ideal für jeden Anlass.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg