Description
Eine köstliche Low Carb Asia-Pfanne mit zartem Hähnchen und knackigem Gemüse, ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in Stiften
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Stück Ingwer (2cm), gerieben
- 2–3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 3–4 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze nach Wahl (z.B. Chilipulver, Pfeffer)
Instructions
- Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke und erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
- Brate das Hähnchen darin an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).
- Füge die gewürfelte Zwiebel, gehackten Ingwer und zerdrückten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 2–3 Minuten an.
- Gib die geschnittene Paprika, den Brokkoli und die Karotte in die Pfanne und brate sie, bis sie weich, aber noch knackig sind.
- Gieße die Sojasauce über das Gemüse und das Hähnchen und vermenge alles gründlich.
- Serviere die Asia-Pfanne auf frischem Reis, Quinoa oder einfach pur.
Notes
Diese Pfanne kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für Meal Prep!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg