Description
Ein cremiges und aromatisches Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, buntem Gemüse und einer reichhaltigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika (in Streifen)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen)
- 1 Zucchini (in Scheiben)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten des Hähnchens: Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Öl in der Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie beides an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die Streifen von roter und gelber Paprika sowie die Zucchini-Scheiben hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5–7 Minuten.
- Hähnchen anbraten: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite goldbraun (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Die cremige Sauce zubereiten: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, fügen Sie das Paprikapulver und den Thymian hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln.
Notes
Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum hinzu, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten. Vermeiden Sie das Überkochen des Hähnchens, um es saftig zu halten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg