Description
Ein erfrischender und leichter Kuchen mit zitroniger Crema, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200g Zucker
- 250g Mehl
- 150g ungesalzene Butter
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 300ml Sahne
- Saft von 2 Zitronen
- Zitronenschale von 1 Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Backform leicht ein.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten).
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und achten Sie darauf, dass sie gut eingearbeitet werden.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
- Schlagen Sie die Sahne steif und fügen Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu.
- Schneiden Sie den Kuchen in der Mitte durch und füllen Sie ihn mit der Zitronencreme.
- Servieren Sie den Kuchen kühl.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag zu, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg