Description
Krosse Lachsfiletstücke in einer süß-pikanten Bang Bang Sauce – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als schmackhaftes Fingerfood.
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilets
- 2 EL Pflanzenöl
- 100g Paniermehl
- 100g Mayonnaise
- 50g süße Chilisauce
- 1 TL Sriracha
- 200g Reis
- 300g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini)
- 1 Kopf Salat
- Sesam und Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Instructions
- Schneide den Lachs in mundgerechte Stücke.
- Vermenge die Lachsstücke mit Pflanzenöl in einer Schüssel.
- Wende die Lachsstücke in Paniermehl.
- Lege die panierten Lachsstücke in den vorgeheizten Air Fryer bei 200 °C für 10-12 Minuten.
- Bereite währenddessen die Bang Bang Sauce vor: Vermische Mayonnaise, süße Chilisauce und Sriracha.
- Serviere die knusprigen Lachsstücke heiß mit der Bang Bang Sauce auf einem Bett aus Reis und Gemüse.
Notes
Du kannst die Lachsstücke im Voraus panieren und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Für eine glutenfreie Variante verwende glutenfreies Paniermehl.
Nutrition
- Serving Size: 3 Stücke
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg