Description
Ein zart geschichtetes Meisterwerk, das cremige Mascarpone mit frischen Blaubeeren und Kaffeearoma kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g frische Blaubeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Schlagen Sie die Sahne in einer gekühlten Rührschüssel, bis sie feste Spitzen bildet (ca. 3-5 Minuten).
- Vermengen Sie den Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
- Heben Sie die Sahne sanft unter die Mascarpone-Mischung.
- Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie eine Schicht in die Auflaufform.
- Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Mascarponecreme über die Biskuits und streuen Sie Blaubeeren darüber.
- Wiederholen Sie die Schichtung, bis alle Zutaten verbraucht sind und beenden Sie mit Mascarponecreme.
- Lassen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Garniert servieren Sie mit weiteren Blaubeeren und Puderzucker.
Notes
Das Tiramisu kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu intensifizieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg