Description
Köstliche und knusprige Nuggets aus Brokkoli und Cheddar Käse, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 400g Brokkoli, in Röschen
- 200g Cheddar Käse, gerieben
- 100g Brotkrumen (Panko empfohlen)
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Dämpfe den Brokkoli für 3–4 Minuten und hacke ihn fein.
- Mische in einer großen Schüssel den gehackten Brokkoli, Käse, Eier, Brotkrumen, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut.
- Forme kleine Nuggets aus der Mischung.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Frittiere die Nuggets für 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Nuggets auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie heiß.
Notes
Die Nuggets können auch im Airfryer zubereitet werden. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 4 Nuggets
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg