Description
Herzhafte Burritos gefüllt mit nährstoffreichen Linsen, knusprigen Walnüssen und frischem Gemüse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Tortillas (weich und groß)
- Gekochte Linsen (grüne oder braune)
- Gehackte Walnüsse
- Gewürfelte Tomaten
- Avocado in Scheiben
- Gehackte Zwiebeln
- Gehackter Koriander
- Limettensaft
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Kochen der Linsen: Koche die Linsen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Kochtopf, bis sie zart, aber noch fest sind.
- Rösten der Walnüsse: Röste die gehackten Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun sind (ca. 5 Minuten).
- Vorbereiten der Tortillas: Breite die Tortillas auf einer sauberen, flachen Oberfläche aus.
- Füllen: Verteile gleichmäßig die gekochten Linsen, die gerösteten Walnüsse, die gewürfelten Tomaten, die Zwiebeln, die Avocado und den gehackten Koriander über jede Tortilla.
- Würzen: Füge Limettensaft und Gewürze nach Geschmack hinzu.
- Wickeln: Wickel die Tortillas sorgfältig zu Burritos.
Notes
Die Linsen und Walnüsse können im Voraus zubereitet werden, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen. Variiere die Füllung nach Belieben mit weiteren Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg