Description
Ein köstliches indisches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce und aromatischen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 200 ml Sahne
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Basmatireis als Beilage
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter, bis sie schäumt.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie diese an, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
- Geben Sie nun die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an.
- Fügen Sie die Dose Tomaten sowie Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie das Butterhühnchen weitere 5 Minuten köcheln.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
- Servieren Sie das Butterhühnchen direkt mit dampfendem Basmatireis.
Notes
Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack. Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden und passt gut zu Naan oder Dampfnudeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 100mg