Description
Lernen Sie, wie Sie zartes Char Siu Rindfleisch mit einer süßlich-würzigen Marinade zubereiten, das perfekt zum Grillen oder Braten geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rinderbrust)
- 4 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reiswein (oder trockener Sherry)
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL fünf Gewürze Pulver
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereiten Sie das Rindfleisch vor und schneiden Sie es in dünne Streifen.
- Mixen Sie in einer großen Schüssel die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Reiswein, Sesamöl, fünf Gewürze Pulver, gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer.
- Tauchen Sie die Rindfleischstreifen in die Marinade und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Heizen Sie den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor.
- Legen Sie das marinierte Rindfleisch auf den Grill oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und grillen Sie es für 15-20 Minuten.
- Servieren Sie das Char Siu Rindfleisch heiß, idealerweise mit Reis oder frischem Gemüse.
Notes
Die Marinade kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um das Fleisch saftig zu halten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg