Description
Köstliche und knusprige Chili Cheese Balls, perfekt für Partys oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 100 g Mandelmehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Chili oder Jalapeños (gehackt, nach Geschmack)
- 1–2 Eier (zur Bindung)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse und die Eier gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Hinzufügen Sie Mandelmehl und alle Gewürze – Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer – und gut verrühren, bis alles homogen ist.
- Unterheben Sie die gehackten Chilis oder Jalapeños vorsichtig und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Formen Sie mit den Händen kleine Bällchen, die etwa der Größe einer Walnuss entsprechen, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Vorheizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius und backen Sie die Bällchen 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie sie heiß mit Ihrem Lieblingsdip!
Notes
Die Bällchen können am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine gesündere Variante können sie auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg