Description
Eine gesunde und aromatische Quiche mit Hüttenkäse und frischem Babyspinat, die perfekt für Brunch und leichte Mittagessen ist.
Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, optional
- 300 g frischer Babyspinat
- 250 g Hüttenkäse
- 5 große Eier
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 ml Milch
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Instructions
- Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzu und sautieren Sie, bis das Gemüse weich ist.
- Geben Sie den Babyspinat in die Pfanne und kochen Sie, bis er zusammengefallen ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Gemüse abkühlen.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel die Eier, Hüttenkäse, Milch, Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die abgekühlte Gemüse-Mischung und den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Quiche- oder Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Backen Sie die Quiche bei 180 °C für etwa 30-35 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun ist.
- Lassen Sie die Quiche etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Bereiten Sie die Quiche im Voraus zu und genießen Sie sie über mehrere Tage. Sie bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 150mg