Description
Eine herzhafte, cremige Suppe mit Hühnchen, Gnocchi und frischen Kräutern, die an kalten Tagen wärmt.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 400g Gnocchi
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1L Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel und braten Sie sie in einem großen Topf an, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie alles, bis die Zwiebeln weich sind.
- Brühe aufgießen: Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Gnocchi kochen: Geben Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie entsprechend der Packungsanweisung, bis sie gar sind.
- Sahne hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie die Sahne unter und fügen Sie die frischen Kräuter hinzu.
- Abschmecken: Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.
- Servieren: Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern.
Notes
Die Suppe kann im Voraus zubereitet und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf wieder erhitzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg