Description
Ein köstlicher, cremiger Dip mit süßen Karotten und frischem Dill, perfekt für Snacks oder als Aufstrich.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten (geschält und grob gerieben)
- 200 g Frischkäse (mild)
- 100 g Joghurt (natur)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Karotten vorbereiten: Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie grob. Geben Sie sie in ein Sieb und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie 10 Minuten abtropfen.
- Basis vorbereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Joghurt miteinander verrühren.
- Aromen hinzufügen: Hacken Sie den Dill und geben ihn zusammen mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl und dem gehackten Knoblauch in die Schüssel. Mischen Sie alles gründlich.
- Karotten einführen: Heben Sie die abgetropften Karotten vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
Dieser Dip kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg