Description
Frisch gebackene Cruffins mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Kruste, die die buttrige Textur von Croissants mit der Form von Muffins vereinen.
Ingredients
Scale
- 300g Blätterteig
- 100g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50g Butter, zerlassen
- Cremefüllung oder Marmelade (optional)
Instructions
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche dünn aus.
- Bestreichen Sie den ausgerollten Teig mit zerlassenem Butter.
- Mischen Sie Zucker und Zimt und streuen Sie die Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf, um ein Röhrchen zu formen.
- Schneiden Sie das Röhrchen in gleichmäßige Scheiben und legen Sie diese in ein gefettetes Muffinblech.
- Backen Sie die Cruffins bei 180 °C für etwa 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie nach Belieben mit Cremefüllung oder Marmelade.
Notes
Die Cruffins sind vielseitig und können nach Belieben gefüllt werden. Sie sind perfekt für einen Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cruffin
- Calories: 275
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg