Description
Ein leichter und luftiger Erdbeerkuchen mit einer samtigen Vanillecreme, perfekt für jede Feier.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 90g Zucker
- 90g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 250ml Milch
- 0,5 Packung Vanillepuddingpulver
- 700g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Rührschüssel mit dem Handmixer auf, bis die Mischung cremig ist.
- Mischen Sie vorsichtig das Mehl unter, bis alles gut kombiniert ist.
- Gießen Sie die Biskuitmasse in eine gefettete Springform und backen Sie sie etwa 20 Minuten.
- Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken ist und lassen Sie den Biskuit abkühlen.
- Erhitzen Sie in einem kleinen Topf die Milch und rühren Sie das Puddingpulver und den Zucker ein, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Verteilen Sie die abgekühlte Vanillecreme gleichmäßig auf dem Biskuitboden.
- Halbieren Sie die Erdbeeren und dekorieren Sie diese auf der Creme.
- Bereiten Sie den Tortenguss gemäß den Anweisungen vor und gießen Sie ihn über die Erdbeeren.
- Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank fest werden.
Notes
Der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg