Description
Eine köstliche Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren, sahniger Füllung und leichtem, luftigen Teig, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 150 ml Orangenlimonade
- 250 g Mehl
- 3 TL, gehäuft Backpulver
- 600 ml Sahne
- 400 ml Schmand
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 1 1/2 kg Erdbeeren
- 1 Pck. Tortenguss, rot
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie Ihre Springform gründlich ein.
- Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Rührschüssel schaumig.
- Fügen Sie das Öl und die Orangenlimonade hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Mischung und rühren Sie, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn für etwa 25-30 Minuten.
- Schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Schmand und dem Vanillezucker steif.
- Waschen Sie die Erdbeeren und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden.
- Streichen Sie die Sahnecreme gleichmäßig über die Erdbeeren.
- Bereiten Sie den Tortenguss nach Anleitung zu und gießen Sie ihn über die Erdbeeren.
- Stellen Sie die Torte für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Bereiten Sie die Torte bis zu einem Tag im Voraus vor für besseres Aroma. Alternativen können hinzugefügt werden, wie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg