Description
Herzhaften Kartoffeltaschen gefüllt mit cremigem Doppelrahm Frischkäse, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 400 g Doppelrahm Frischkäse
- 700 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 EL Mehl (glutenfrei, falls gewünscht)
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Lass sie abkühlen.
- Zerdrücke die abgekühlten Kartoffeln in einer Rührschüssel, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Gib Den Doppelrahm Frischkäse, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Kartoffeln und vermische alles gut.
- Vermenge die Kartoffelmasse mit dem Mehl und knete leicht.
- Rolle den Teig dünn aus, steche kleine Kreise aus und füge die Füllung hinzu. Schließe die Ränder fest.
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und backe die Kartoffeltaschen auf einem Backblech mit Backpapier für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Kartoffeln sollten gut abkühlen, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Spinat oder Käse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg