Description
Ein aromatisches Ramen-Rezept mit zartem Hähnchen, frischem Knoblauch und einer cremigen Brühe, ideal für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Ramen-Nudeln
- 1l Hühnerbrühe
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 100ml Sahne oder Frischkäse
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL gerösteter Sesam
- 2 Eier, weich gekocht
- Gewürze: Chili, Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun an.
- Erhitze die Hühnerbrühe in einem großen Topf und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn für eine Minute an, bis er duftet.
- Koche die Ramen-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem separaten Topf und gib sie dann in die Brühe.
- Rühre die Sahne oder den Frischkäse in die Brühe ein und vermische alles, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Gib die gebräunten Hähnchenstücke in die Brühe und lasse alles leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Schmecke die Brühe mit Chili, Sojasauce, Salz und Pfeffer ab.
- Richte die Ramen in tiefen Schalen an und garniere sie mit Frühlingszwiebeln, Sesam und einem weich gekochten Ei.
Notes
Bereite die Brühe einen Tag im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüseoptionen für mehr Vielfalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 210mg