Description
Krosse und zarte gebratene Kokos-Garnelen, serviert mit süßer Chili-Mayonnaise – ein tropisches Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 Tasse süße Chili-Mayonnaise
- Saft von 1 Limette
- Öl zum Frittieren (Sonnenblumen- oder Erdnussöl)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Koriander oder Petersilie)
Instructions
- Garnelen gut abtropfen und trocken tupfen: Verwenden Sie ein Küchentuch, um sicherzustellen, dass sie nicht feucht sind.
- Eier in einer Schüssel verquirlen: Schlagen Sie die Eier gut auf, bis sie schaumig sind.
- Kokosraspeln und Semmelbrösel in einer anderen Schüssel vermischen: Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, wie z.B. Paprika oder Knoblauchpulver, für einen zusätzlichen Kick.
- Garnelen zuerst in den Eiern, dann in der Kokosmischung wenden: Achten Sie darauf, jede Garnele gut zu umhüllen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen: Da die Garnelen nach dem Frittieren heiß sind, verwenden Sie eine Zange, um sie vorsichtig zu handhaben. Servieren Sie sie warm mit süßer Chili-Mayonnaise und Limettensaft.
Notes
Marinieren Sie die Garnelen über Nacht in Limettensaft für intensiveren Geschmack. Eine Air-Fryer-Option ist ebenfalls verfügbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg