Description
Ein herzhaft gefüllter Paprika Auflauf mit Hackfleisch, Reis und geschmolzenem Käse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Mischfleisch)
- 1 Tasse Reis (oder Quinoa)
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 1 Dose Tomatensauce
- 200g geschmolzener Käse (Mozzarella oder Cheddar)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Dose Mais oder 1 Dose Bohnen
Instructions
- Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie die Paprika in der Mitte durch und entfernen Sie die Kerne.
- Braten Sie in einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze, bis es schön braun ist.
- Fügen Sie Reis und die Tomatensauce hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Füllen Sie die Mischung vorsichtig in die Paprikahälften und platzieren Sie diese in einer Auflaufform.
- Streuen Sie großzügig den geschmolzenen Käse und die frischen Kräuter darüber.
- Backen Sie alles für 25-30 Minuten im Ofen, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist.
Notes
Um eine sanftere Paprika zu erhalten, blanchieren Sie diese vor dem Befüllen nur 5 Minuten in mäßig heißem Wasser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg