Description
Eine köstliche Crème-fraîche mit gerösteten Jalapeños, Knoblauch und Limette, ideal als Dip für Tortilla-Chips oder Gemüse.
Ingredients
Scale
- 4–5 geröstete Jalapeños
- 200 g Crème fraîche
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Koriander) zur Garnitur
Instructions
- Rösten Sie die Jalapeños im Ofen bei 200 Grad Celsius, bis die Haut aufplatzt und leicht schwarz wird. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie grob hacken.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Crème fraîche, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft sowie die grob gehackten Jalapeños.
- Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis Sie eine cremige, einladende Konsistenz erreichen.
- Geben Sie die Cowboy-Crème-fraîche in eine Servierschale und garnieren Sie sie großzügig mit frischen Kräutern.
- Genießen Sie die Crème-fraîche frisch mit knusprigen Tortilla-Chips, Crackern oder knackigem Gemüse.
Notes
Diese Crème-fraîche schmeckt am besten frisch, kann aber auch einige Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Jalapeños nicht zu lange zu rösten.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg