Description
Ein würziger und saftiger Burger mit mariniertem Hähnchen, Kimchi Bacon Jam und frischen Beilagen für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 3–4 EL Gochujang-Paste
- 4 Burgerbrötchen
- 100g Kimchi
- 200g Speck
- 100g Krautsalat
- 1–2 Gurken
- 50g cremige Sauce (Aioli oder Joghurt-Mayo)
- 4 Scheiben Cheddar (optional)
- Eingelegte Zwiebeln (optional)
Instructions
- Mariniere das Hähnchen: Lege die Hähnchenbrust in eine Schüssel und füge die Gochujang-Paste hinzu. Mische alles gut und lasse das Hähnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Grillen: Heize eine Grillpfanne oder einen Grill vor und brate das marinierte Hähnchen, bis es durchgegart und goldbraun ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
- Brate den Speck knusprig an. Füge den gehackten Kimchi dazu und lasse alles für ein paar Minuten köcheln, um die Marmelade herzustellen.
- Röste die Burgerbrötchen leicht, bis sie goldbraun sind.
- Stelle den Burger zusammen: Lege die gegrillte Hähnchenbrust auf die unteren Brötchenhälften und toppe sie mit der Kimchi-Speck-Marmelade.
- Garnieren: Füge nach Belieben Krautsalat, Gurken und Cheddar hinzu.
- Serviere: Decke den Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab und serviere ihn sofort.
Notes
Mariniere das Hähnchen frühzeitig für optimalen Geschmack. Diese Burger können auch im Air Fryer oder Backofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg