Description
Ein herzhaftes und gesundes Fladenbrot gefüllt mit Skyr und Feta, ideal für ein gemeinsames Essen oder leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Dinkelmehl
- 100g Skyr
- 100g Feta
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Hefe
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Heizen den Ofen auf 200°C vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Dinkelmehl, Hefe, Salz und Wasser, bis ein homogener Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen, damit er entspannen kann.
- Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Verteilen Sie den Skyr und den zerbröselten Feta gleichmäßig auf dem Teig, lassen Sie dabei einen Rand stehen.
- Klappen Sie die Ränder des Teigs über die Füllung, sodass eine schöne Form entsteht.
- Backen Sie die Pide auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Beträufeln Sie die frisch gebackene Pide mit Olivenöl und servieren Sie sie warm.
Notes
Die Pide kann im Voraus zubereitet werden. Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen luftdichten Behälter im Kühlschrank oder frieren Sie sie ein.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg