Description
Ein zartes, süß-saures Honig-Limetten-Hühnchen auf cremigem Avocado-Reis, garniert mit frischem Koriander.
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrust
- 4 EL Honig
- 2 EL Limettensaft
- 200g Jasmin- oder Basmatireis
- 2 reife Avocados
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Limettenspalten zum Garnieren
- 100g schwarze Bohnen (optional)
- 100g Mais (optional)
- Gewürzige Sauce nach Wahl
Instructions
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Marinade anrühren: Honig und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenstücke in die Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hinzufügen.
- Hähnchen 6 bis 8 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
- Reis gemäß den Anweisungen kochen.
- Avocado in Scheiben schneiden und dekorativ anrichten.
- Anrichten: Reis in Schalen, Hühnchen und Avocado hinzufügen.
- Garnieren mit Koriander, Limettenspalten und optionaler Sauce.
Notes
Marinieren Sie das Hühnchen über Nacht für einen intensiveren Geschmack. Avocado vor dem Braunwerden schützen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 6g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 65mg