Description
Ein cremiger Hüttenkäse-Ei-Auflauf, der mit frischem Gemüse und schmelzendem Käse begeistert.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (nach Wahl)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.
- Erwärmen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinein und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das gewählte Gemüse hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang an, bis es weich wird.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Eier, den Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich miteinander.
- Geben Sie das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und vermengen Sie alles gut.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie ihn anschließend mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn warm.
Notes
Der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie können das Gemüse auch variieren und je nach Saison einsetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 180mg