Description
Ein köstlicher Hüttenkäse-Ei-Auflauf, der mit frischem Gemüse und einer goldbraunen Käseschicht begeistert.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (nach Wahl)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
- Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu, und braten Sie alles an, bis die Zwiebel glasig ist. Fügen Sie das frische Gemüse hinzu und braten Sie es für 5-7 Minuten.
- Eier und Hüttenkäse mischen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie das angebratene Gemüse zu der Eier-Hüttenkäse-Mischung und rühren Sie alles kräftig um.
- In die Form füllen: Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.
- Backen: Backen Sie den Auflauf für etwa 25 Minuten im Ofen.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.
- Garnieren und servieren: Garnieren Sie den Auflauf mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn warm.
Notes
Vorbereitung im Voraus möglich. Der Auflauf kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 200mg