Description
Diese Hüttenkäse-Protein-Brownies vereinen köstliche Schokolade mit gesunden Zutaten für eine fudgy und nahrhafte Leckerei.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Hüttenkäse (oder 1 Tasse Seidentofu für eine vegane Version)
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse Mandelmehl (kann durch herkömmliches Mehl ersetzt werden)
- 2 Eier (oder 2 Leinsamen-Eier für die vegane Variante)
- 1/3 Tasse Ahornsirup (oder zuckerfreier Mönchsfrucht-Sirup für eine keto-freundliche Option)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine Backform leicht mit Butter aus oder verwende Backpapier.
- Gib den Hüttenkäse in eine große Rührschüssel. Püriere ihn mit einem Handmixer, bis die Mischung absolut glatt ist.
- Mische in einer separaten Schüssel das Kakaopulver, Mandelmehl, Backpulver und Salz gründlich zusammen.
- Füge die Eier (oder Leinsamen-Eier), den Ahornsirup und den Vanilleextrakt zur Hüttenkäse-Mischung hinzu und rühre alles gründlich zusammen.
- Mische die trockenen Zutaten langsam unter die Hüttenkäse-Mischung, bis keine Mehlspuren mehr sichtbar sind. Wenn du magst, könntest du jetzt die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
- Backe die Brownies für 20–25 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lass sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt, um sie vollständig abzukühlen.
Notes
Vermeide Übermischen und achte auf die Backzeit jedes Ofens, um perfekte Brownies zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg