Description
Frisches Joghurtbrot mit Mandelmehl und Kräutern, ideal als Frühstück, Snack oder Begleiter zu Suppen.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Oregano)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege deine Kastenform mit Backpapier aus.
- Vermische den griechischen Joghurt mit den Eiern in einer großen Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge das Mandelmehl, das Backpulver und Salz hinzu und vermenge alles gründlich.
- Optional: Mische die frischen Kräuter vorsichtig in den Teig ein.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe das Brot für ca. 30–40 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lass das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor du es auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.
Notes
Achte darauf, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, um die beste Textur zu gewährleisten. Das Brot kann auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg