Description
Eine köstliche Frittata, die den herzhaften Geschmack von Käse und frischen Kräutern vereint – perfekt für Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 4 alte Brötchen, in Stücke geschnitten
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum)
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 100 g Speck (optional)
- 100 g frischer Spinat
- 1 Paprika, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Verrühren Sie die Eier mit Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Verteilen Sie die Brötchenstücke gleichmäßig in einer rechteckigen Auflaufform.
- Gießen Sie die verquirlten Eier über die Brötchen und stellen sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Fügen Sie Käse, frische Kräuter, gewürfelte Tomaten und optionalen Speck hinzu und vermengen Sie sanft.
- Schieben Sie die Form in den heißen Ofen und backen Sie 25-30 Minuten lang.
- Garnieren Sie die Frittata nach Belieben mit frischem Spinat oder Paprika vor dem Servieren.
Notes
Frittata kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt zum Vorkochen und für schnelle Snacks.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 300mg