Description
Ein Rezept für cremige Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch, perfekt für Familienabende.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (Penne oder Rigatoni)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Stangen Lauch (geputzt und in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 200 g Frischkäse (Natur oder Kräuter)
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Prise Muskatnuss (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen al dente.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten das Hackfleisch an, bis es schön braun ist.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig.
- Geben Sie Lauch und Knoblauch hinzu und braten alles an, bis der Lauch weich ist.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Frischkäse und die Sahne ein.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Heben Sie die gekochte Pasta unter die Sauce und vermengen Sie alles gut.
- Streuen Sie den geriebenen Käse darüber und servieren Sie das Gericht heiß.
Notes
Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gemüse wie Spinat oder Brokkoli kann hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 560
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg