Description
Eine wärmende, herzhaftes Käsesuppe mit Hackfleisch, perfektes Comfort Food für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 300 g Käse (z. B. Cheddar), gerieben
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es gleichmäßig braun ist.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten.
- Gießen Sie die Brühe in den Topf und streuen Sie das Paprikapulver hinein. Bringen Sie alles kurz zum Kochen.
- Lassen Sie die Suppe für 15 Minuten köcheln, um die Aromen zu intensivieren.
- Rühren Sie die Sahne und den geriebenen Käse ein, bis der Käse schmilzt.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab, und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
Die Suppe kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Ideal zum Einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg