Description
Ein erfrischender und bunter Kalifornischer Spaghetti-Salat mit knackigem Gemüse, Oliven und Feta-Käse, perfekt für jedes Sommer-Picknick oder Grillfest.
Ingredients
Scale
- 300g Spaghetti
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Gurke
- 200g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150g Oliven
- 100g Feta-Käse
- 100ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf nach Packungsanweisung bis sie al dente sind.
- Abkühlen lassen Sie die gekochten Spaghetti in einer großen Schüssel.
- Vorbereiten Sie das Gemüse: Schneiden Sie die Paprika, Gurke, Kirschtomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke.
- Mischen Sie die abgekühlten Spaghetti mit dem geschnittenen Gemüse, Oliven und zerkrümeltem Feta-Käse.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer und gießen Sie es über den Salat.
- Garnieren Sie den Salat mit frisch gehackten Kräutern.
- Kühlen Sie den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
Notes
Ideal für Vorbereitungen, der Salat schmeckt am besten, wenn er etwas Zeit hat, um die Aromen zu absorbieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg