Description
Zarte Kirschtaschen mit einer cremigen Frischkäsefüllung, die mit süßen Kirschen verfeinert sind.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g ungesalzene Butter
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die kalte Butter, den Zucker und das Salz, bis Sie eine krümelige Konsistenz erreichen.
- Geben Sie das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Entsteinen Sie die Kirschen und mischen Sie sie mit dem Vanillezucker in einer Schüssel.
- Rollen Sie den Teig dünn aus und stechen Sie kleine Kreise aus.
- Platzieren Sie einen Teelöffel Frischkäse und einige Kirschen in die Mitte jedes Teigkreises.
- Falten Sie die Kreise über der Füllung zusammen und drücken Sie die Ränder gut an.
- Backen Sie die Kirschtaschen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 bis 25 Minuten.
- Bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker bevor Sie sie servieren.
Notes
Arbeiten Sie schnell, um zu vermeiden, dass der Teig zu warm wird. Der Teig lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg