Description
Ein aromatisches Zopfbrot mit frischem Knoblauch und Kräutern, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml warmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- Butter zum Bestreichen
- Optional: Käse oder getrocknete Tomaten
Instructions
- Lösen Sie die frische Hefe im warmen Wasser mit dem Zucker auf und warten Sie, bis sich Blasen bilden.
- Vermengen Sie das Mehl, das Salz, das Olivenöl und den gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel.
- Gießen Sie die Hefemischung in die Schüssel und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
- Teilen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und flechten Sie ihn zu einem Zopf.
- Legen Sie den Zopf auf ein Backblech und lassen Sie ihn für weitere 30 Minuten gehen.
- Backen Sie das Zopfbrot für 25-30 Minuten bei 180°C.
- Servieren Sie das Brot warm mit Butter oder weiteren Beilagen.
Notes
Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, wie Käse oder getrocknete Tomaten, um eine kreative Note zu geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg