Description
Diese knusprigen Frühlingsrollen sind ein wahres Geschmackserlebnis, gefüllt mit zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer Prise Ingwer. Perfekt für gesellige Abende oder als schmackhaftes Gericht zu Hause.
Ingredients
Scale
- 300g hochwertiges Hackfleisch
- 2 Karotten, fein gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100g Schneidebohnen, klein geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- Frühlingsrollenteig
- Öl zum Besprühen
Instructions
- Füllung anbraten: In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika und Schneidebohnen in die Pfanne geben und für weitere 3–4 Minuten anbraten.
- Würzen: Mit Sojasauce und geriebenem Ingwer abschmecken und gut umrühren. Abkühlen lassen.
- Frühlingsrollenteig vorbereiten: Den Teig auf einer sauberen Fläche auslegen. Eine Portion der Füllung in die Mitte legen.
- Werfen und Rollen: Die Seiten des Teiges einklappen und straff aufrollen.
- Öl besprühen: Die fertigen Frühlingsrollen leicht mit Öl besprühen.
- Airfryer oder Backofen: Bei 200°C für 12-16 Minuten backen, bis golden und knusprig.
- Servieren: Heiß genießen, am besten mit einer würzigen Sauce oder Dip.
Notes
Bereite die Füllung am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Variiere die Füllung nach Belieben mit Tofu oder anderem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 275
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg