Description
Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit goldenen, knusprigen Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 800g vorgegarte Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 rote Zwiebeln
- 150g Feta-Käse
- 4 Zehen Knoblauch
- Frische Kräuter (Petersilie oder Thymian)
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die vorgekochten Kartoffeln in Hälften.
- Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Ringe.
- Mischen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch.
- Breiten Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech aus.
- Rösten Sie die Mischung für 30-40 Minuten, bis golden und knusprig.
- Streuen Sie den Feta in den letzten 5 Minuten über die Kartoffeln.
- Garnieren Sie die fertigen Kartoffeln mit frisch gepresstem Zitronensaft und gehackten Kräutern.
Notes
Das Vorwässern der Kartoffeln macht sie noch knuspriger. Variieren Sie die Kräuter für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg