Description
Köstliche, knusprige Linsen-Kroketten aus dem Air Fryer, perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl (idealerweise glutenfreies)
- 1 TL Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken oder Mandelmehl
- 1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
- Optionale Zusätze (Feta, Süßkartoffel)
Instructions
- Kochen Sie die roten Linsen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (10-15 Minuten). Lassen Sie sie abkühlen.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie goldgelb sind (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die gekochten Linsen, die angebratenen Zwiebeln, Haferflocken, Paniermehl und Gewürze in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut.
- Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und formen Sie sie zu gleichmäßigen Kroketten.
- Legen Sie die Kroketten in den vorgeheizten Air Fryer bei 180 °C und garen Sie sie für 15 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte der Zeit.
- Servieren Sie die Kroketten warm mit Ihrer Lieblingssauce.
Notes
Kroketten können im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg