Description
Knusprige Lachslaibchen mit frischen Aromen des Meeres und einer harmonischen Kombination aus Dill, Frühlingszwiebeln und Semmelbröseln.
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilet, frisch oder tiefgekühlt
- 100g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Dill, frisch oder getrocknet
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
- Kräuterdip
- Frischer Salat, nach Wahl
Instructions
- Filetieren Sie den Lachs in kleine Stücke, um ihn leichter verarbeiten zu können.
- Vermengen Sie den Lachs mit den fein gehackten Zwiebeln, Dill und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel.
- Hinzufügen Sie die Eier und Semmelbrösel und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Kneten Sie die Mischung gut, bis sie formbar ist.
- Formen Sie kleine Laibchen aus der Mischung.
- Braten Sie die Laibchen in einer erhitzten Pfanne mit Öl goldbraun, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Anrichten Sie die Lachslaibchen mit Zitronenspalten, Kräuterdip und einem frischen Salat.
Notes
Ideal zum Vorbereiten. Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack und verwenden Sie eine Heißluftfritteuse oder den Backofen für eine gesündere Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 2 Laibchen
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg