Description
Ein nussiges, fluffiges Low Carb Brot, ideal für eine gesunde Ernährung ohne Geschmacksverlust.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mandelmehl
- 1 Tasse Leinsamenmehl
- 1/2 Tasse Wasser
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mandelmehl, das Leinsamenmehl, das Backpulver und das Salz gründlich miteinander.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier, das Wasser und das Olivenöl mit einem Handmixer, bis die Mischung schaumig wird.
- Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in eine gut gefettete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie das Brot etwa 30-40 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot in der Form abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche oder frieren Sie es ein für bis zu drei Monate.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg