Description
Eine köstliche Kombination aus reifen Bananen und Oreo-Keksen, die ein saftiges und geschmackvolles Brot ergibt.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Oreo-Kekse, grob zerbröselt
- Optional: Schokodrops oder Nüsse
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Zerdrücken Sie die reife Bananen in einer großen Schüssel gründlich.
- Geben Sie Zucker, Eier, Öl und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen und vermengen Sie alles gut.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen und rühren Sie vorsichtig unter die Bananenmischung.
- Heben Sie die zerbröckelten Oreo-Kekse unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50–60 Minuten.
- Lassen Sie das Brot nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es herausnehmen.
Notes
Genießen Sie das Brot warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Stück frischer Sahne.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg