Description
Ein köstliches Gericht, das die Aromen der peruanischen Küche vereint, mit saftigem Hähnchen und fluffigem Reis, begleitet von einer erfrischenden grünen Sauce.
Ingredients
- Hähnchenbrust (alternativ Hähnchenschenkel)
- Reis (Basmati oder Jasmin)
- Koriander
- Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
- Limettensaft
- Jalapeños oder grüne Chili
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie das Hähnchen in Olivenöl goldbraun an, etwa 6–7 Minuten pro Seite, und lassen Sie es ruhen.
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz.
- Zubereiten Sie die grüne Sauce, indem Sie Koriander, Petersilie, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer geben und pürieren, während Sie Olivenöl hinzufügen.
- Anrichten: Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Reis auf einem Teller und träufeln Sie großzügig die grüne Sauce darüber.
- Abschmecken: Verfeinern Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Notes
Bereiten Sie die grüne Sauce im Voraus zu, um Zeit zu sparen. Sie schmeckt sogar besser, wenn sie etwas durchziehen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 380mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg