Description
Warme und weiche Pfannkuchen mit Joghurt, perfekt für Frühstück oder Snack, ergänzt durch frische Früchte und Honig.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Joghurt
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Honig oder Ahornsirup
- Frisches Obst (z. B. Beeren, Bananen oder Äpfel)
Instructions
- Mengen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die Eier, den Joghurt und die Milch gründlich.
- Mischen Sie die nassen Zutaten sanft mit den trockenen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Bereiten Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze vor und fügen Sie etwas Öl hinzu.
- Geben Sie für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig in die Pfanne und backen Sie, bis die Oberseite Blasen wirft.
- Wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite goldbraun.
- Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Honig oder Ahornsirup und frischen Früchten.
Notes
Teig kann 30 Minuten im Voraus zubereitet werden. Variieren Sie mit anderen Früchten oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg