Description
Ein erfrischendes Tiramisu mit frischen Pfirsichen und cremiger Mascarpone, das den Sommer in jedem Bissen einfängt.
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuit
- 300 g Mascarpone
- 200 g Griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 250 ml Schlagsahne
- 500 g frische Pfirsiche
- 1 EL Zucker (für die Pfirsiche)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stück Pfirsich (zum Garnieren)
- 3 EL Mandelblättchen
- Frische Minze (zum Garnieren)
Instructions
- Vorbereiten: Schneiden Sie die Pfirsiche in Stücke, geben Sie sie in einen Topf und bestreuen Sie sie mit Zucker. Kochen Sie sie mit Wasser für etwa 5 Minuten.
- Pürieren: Lassen Sie die Pfirsiche abkühlen und pürieren Sie sie mit Zitronensaft.
- Mascarpone-Creme zubereiten: Mischen Sie Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel.
- Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Schichten: Schichten Sie Löffelbiskuits, Pfirsichpüree und die Mascarpone-Creme in einer Auflaufform.
- Kühlen: Lassen Sie das Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Rösten und garnieren: Rösten Sie die Mandelblättchen und garnieren Sie das Tiramisu mit Pfirsichpüree und Minze.
Notes
Nutzen Sie frische, reife Pfirsiche für das beste Aroma. Bereiten Sie das Tiramisu am Vortag zu, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg