Description
Zarte Puddinghörnchen, die im Geschmack an Omas Küche erinnern, gefüllt mit cremigem Pudding und umhüllt von fluffigem Teig.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 150g Butter (Zimmertemperatur)
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille oder nach Wahl)
- 1 Ei
Instructions
- Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter und Ei. Achte darauf, die Butter gut einzuarbeiten.
- Füge nach und nach die Milch hinzu, bis der Teig geschmeidig und nicht mehr klebrig ist.
- Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Koche den Pudding nach Anleitung und lasse ihn abkühlen.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche gleich große Kreise aus.
- Gib einen Teelöffel Pudding in die Mitte jedes Teigkreises und falte sie halbmondförmig zusammen.
- Lege die gefüllten Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche sie mit verquirltem Eigelb und backe sie bei 180 Grad Celsius für etwa 20–25 Minuten.
- Lass die Hörnchen auf einem Gitterrost auskühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Fülle die Hörnchen nach Belieben mit verschiedenen Puddingsorten oder füge Schokoladenstückchen hinzu. Lagere übrig gebliebene Hörnchen in einem luftdichten Behälter oder friere sie ein.
Nutrition
- Serving Size: 1 horn
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg