Description
Ein köstliches Soulfood-Gericht mit zarten Rindfleischstreifen, cremiger Sauce und perfekt al dente Rigatoni.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
- 300 g Rigatoni
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und braten Sie die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es goldbraun ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie alles köcheln.
- Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter, bis die Sauce cremig wird.
- Geben Sie die gekochten Rigatoni in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie die Mahlzeit mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.
Notes
Das Gericht kann mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini variieren. Für eine leichtere Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg